잔류농약 제거하려면 과일 ‘이렇게’ 세척하세요

우리가 꼭 먹어야 할 과일은 재배과정에서 농약에 노출되기 마련입니다. 그렇기 때문에 무엇보다 가정에서 과일 세척에 신경 쓸 수밖에 없는데요. 그래서 오늘은 잔류농약을 제거하는 노하우를 알아보겠습니다.

물에 담가두었다가 씻으세요

잔류농약 제거를 위해 식초물이나 소금물을 사용하게 되면 과일의 영양소가 파괴될 수 있습니다. 그렇기 때문에 바로 흐르는 물에 씻는 것보다는 물에 담가 두었다가 손으로 저으며 씻은 후 흐르는 물에 다시 한번 씻어주는 것이 효과적입니다.

 

 

베이킹소다 사용

사과나 바나나와 같은 과일과는 다르게 포도는 알맹이 하나하나 사이까지 세척하기 번거로운 과일입니다. 그렇기 때문에 포도송이에 베이킹소다를 뿌려두고 물에 1분간 담가두었다가 흐르는 물에 세척하면 잔류농약 제거에 좋습니다.

 

이러한 이유는 베이킹소다 가루가 농약이나 오염물질을 흡착시켜주기 때문입니다.