일본의 한 연구에는 사과식초를 배합한 음료를 섭취한 사람들이 운동 없이 내장지방을 줄였다는 연구결과를 발표한 바 있습니다. 이렇듯 식초의 주성분인 초산이 지방의 합성을 억제하거나 연소를 촉진한다고 알려지는데요. 오늘은 식초와 함께 먹으면 더 효과적으로 내장지방을 제거할 수 있는 식품에 대해 소개합니다.
파인애플 식초
파인애플은 비타민과 구연산이 풍부하여 피로회복에 좋을 뿐만 아니라 효소 성분이 고기나 지방을 빨리 분해하기 때문에 천연소화제 역할도 합니다. 또한 다른 과일에 비해 열량이 낮고 브로멜린이라는 효소가 함유되어 있어 불필요한 단백질과 내장지방을 제거하는데 효과적입니다.
파인애플 식초 만드는법
먼저 파인애플을 적당한 크기로 잘라줍니다.
천연 발효식초와 설탕을 1:1 비율로 섞어주고 잘 저어줍니다.
파인애플을 배합액에 넣고 실온에서 2주간 숙성시켜줍니다.
숙성된 파인애플 식초에서 과육을 분리하여 액체만 냉장 보관합니다.
이렇게 완성된 파인애플 식초를 물과 1:9의 비율로 희석하여 식후 하루 3번 정도 마시면 내장지방제거에 도움이 될 수 있습니다.
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